胡椒粉适量 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄香油20克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉  ，加入两勺盐 ，拌黄鸡精、节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉生抽5克  、拌黄

节后解腻

　　原料  ：黄瓜两根 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉镇江香醋30克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、生抽5克、拌匀，再加入两大勺白糖，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克   、白糖两大勺 、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，