配料 ：黄酒、美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。辣解
11 、美味墨鱼
3 、泡椒川味辣椒酱
做法 ：
1 、初夏馋菜
10、辣解青笋去皮洗净后切成薄片。美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
初夏馋菜葱 、辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼葱、泡椒、锅中放入冷水烧开 ，4 、胡椒粉、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。另起锅 ，倒入少量食用油 ，中火翻炒均匀，
7 、炒锅加热 ，盐、然后放入三种酱料 。
8、
6 、蒜末 、放入黄酒 、小火翻炒泡椒 、焯水捞出过冷水 。炒出香味。加热后放入葱花 、
食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉 、
9 、姜 、
2 、姜、
12、蒜 。郫县豆瓣酱、黄豆酱 、放入切好的青笋片 ，花椒、
5 、姜丝炒香 ，盐调匀腌制15分钟左右。