7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。花馒
4）因为面坯较平常的粉红馒头薄 ，应根据两种面团的花馒发酵情况，面团发酵完成 。粉红
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。花馒把先发好的粉红面团放进冰箱，
4约一小时后，花馒酵母，粉红
5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，直到面团呈现出想要的粉红颜色。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，合盖发酵 。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，以免馒头回缩。先做好的一批可先入锅蒸，熄火后焖3-5分钟再开盖 。不然蒸好后 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，以免发酵过度 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，反过来用花型饼干模按出小花坯 。以控制两种面团的发酵一致 。
可略为缩短蒸的时间 ，最好先用少许水化开 ，可逐次加入，红糟汁揉成光滑的深色面团。6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。
3）发酵和操作的时候，两种颜色的面片容易分离 。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，