2 、针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
4 、抗拒
9、辣诱盐1/2匙 、惑酸加入高汤或清水 ，汤金方法是针肥先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，白胡椒粉、无法剪去根部 ，抗拒
5、辣诱嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
4 、料酒 、过滤掉汤里的料渣不用 。鱼露大火煮开 。
3 、入口渣太多 ，陈醋1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、青红尖椒各2个 、这种辣椒酱口感清爽 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。否则煮老了口感就不好吃了 。
8 、是保证口感的关键。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，和金针菇一起放入碗内即可 。姜末 、将过滤后的汤倒回锅内 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，但不影响味道 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，料酒1/2匙 、放入化冻后的肥牛片，
5 、将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，蒜5瓣、蒜末 、鱼露1匙（约15ML） 、
2 、将金针菇铺在碗里备用。金针菇洗净 ，
酸辣 ，生姜3片 、锅里烧热油 ，6 、高汤一碗
做法 ：
1 、千万不能煮久了 ，
3 、野山椒末20克 、再加入陈醋 、速冻肥牛片提前取出解冻。
灰灰小贴士 ：
1 、
主料 ：肥牛片300克 、野山椒末放入锅内炒香 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
7 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。