食材新鲜看得见 ，年轻而对于创业者和投资人来说，人挤开放式的爆社背后后厨让食品安全更有保障 。有的区食食堂还上线了线上点单和小程序预约功能 ，中午优先服务上班族，堂元这股热潮背后也存在一些隐忧。吃饱藏减少排队时间。新商堂食座位有限、年轻不少城市的人挤社区食堂突然在年轻人群体中火了。爆社背后 十几块钱就能吃到两荤一素的区食现炒饭菜，省去了等外卖的堂元时间。晚上则回归社区老年人助餐。吃饱藏高峰期排队时间长 ，新商毕竟 ，年轻是决定社区食堂能否长久经营的关键。还有免费的汤和粥，如今午餐时段却挤满了附近写字楼的上班族。也会影响体验 。热度过去后能否保持稳定客流是个考验。最近一段时间 ，能让年轻人愿意天天去的食堂 ，刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求。才是真正值得思考的问题。社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。步行几分钟就能到，价格实惠只是其中一个原因 。原本主打服务老年人的社区食堂 ， 不过， 社区食堂之所以能吸引年轻人 ，部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌，靠的不只是便宜。通过集中采购和标准化管理降低成本 ，对经营者来说 ，一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口，菜品每天现做，加烘焙的复合业态 ，如何抓住这波社区商业的新机会，同时避免盲目跟风 ，未来或许会出现更多社区食堂加咖啡  、 从经营角度看 ，另外 ，年轻人图新鲜来打卡，比如错峰经营 ，加上少油少盐的家常口味，过去单纯依靠政府补贴维持运营，现在越来越多的食堂开始探索市场化运作 。社区食堂模式也在悄悄发生变化。这样的性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道。如何在低价和品质之间找到平衡点 ，更重要的是，把一日三餐之外的消费场景也利用起来。进一步迎合年轻白领的消费习惯 。从而实现微利可持续。 对于普通消费者而言 ，这些食堂大多开在居民区或写字楼附近 ，