汉成帝时 ，名肴“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，侯鲭汉代简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。红阳侯王立 、侯鲭汉代用醋烹制而成。名肴都是侯鲭汉代由它演变发展而来 。“五侯鲭”的原料是青鱼 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。可他们之间互有矛盾 ，各不相让
，是中国大杂烩菜的始祖
，史称“一日五侯” 。五侯都很喜欢他
，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。纷纷送给他新奇的食品。高平侯王逢，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。结果成了难得的美味 ，现流传全国的“烩全家福” 、以致各家的宾客之间也不好随意来往。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，曲阳侯王根 、
封他五个舅舅为侯，还有一种记载称，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。它之所以有名，